Cukinia smażona z pieczarkami
3 czerwca 2009
Składniki:
- 500 g młodych cukinii
- 200 g pieczarek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Cukinie ze skórką i pieczarki umyć i osuszyć. Cukinie pokroić w kostkę, pieczarki w płatki. Na patelni rozgrzać po łyżce oliwy i masła, włożyć pieczarki i smażyć je na średnim ogniu, aż zaczną się rumienić, a woda odparuje. Wyjąć na talerzyk. Na patelni rozgrzać pozostały tłuszcz i smażyć cukinię około 10 minut. Gdy cukinia zacznie się rumienić, dodać do niej usmażone pieczarki, posypać solą i pieprzem, wymieszać, podgrzać.
Brak komentarzy do: “Cukinia smażona z pieczarkami”