Wpisy otagowane jako: mintaj w kapuście

Składniki:

• 500 g filetów z mintaja
• 1 mała główka kapusty skórka otarta z cytryny sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki masła olej
• pieprz sól

Zdjąć z kapusty 12 liści i włożyć do wrzątku na kilka minut, po czym osaczyć. Resztę kapusty poszatkować i zeszklić na maśle ze skórką z cytryny, przyprawić. Rybę podzielić na 4 porcje. Układać po 3 liście kapusty jeden na drugim, na każdy stosik wyłożyć trochę duszonej kapusty, porcje filetów i znów duszoną kapustę, zwinąć jak roladę i dusić około 15 minut.